Serpentini à la sauce tunisienne

Pour certains « le gras c’est la vie », pour moi « les pâtes c’est la vie ». Je les aime de toutes les formes, avec toutes les sauces, en plat chaud ou en salade. Jai déjà posté une recette de pâte à la sauce tunisienne, la recette reste la même, la différence est quici jai ajouté dans la…

Lentilles aux champignons à la tunisienne (3dess)

Voici ma recette de lentilles a la tunisienne. Évidemment les olives et les oeufs sont facultatifs. Pour cette fois ci, je les ai préparé avec des champignons. Ingrédients: 1 boite de lentilles de 200g 1 boite de champignons de Paris 1 oignon 1 cas de concentré de tomate 1/2 cas de harissa 1 cac de…

Riz aux oignons et champignons

Je raffole des oignons, il est très rare que je cuisine un plat dans oignons (et sans ail) ça donne une goût particulier (bon mois pour l’haleine lol même s’ils sont cuit). Pour cette recette, c’est très facile. J’ai coupé deux petits oignons en lamelles, j’ai ajouté une housse d’ail que jai fait cuire dans…

Galette farcie au thon poivrons et salade

Pour les weekend ou je n’ai pas d’inspiration, je sors mon robot pour préparer des galettes , pains farcis et c’est succès garantit. Ingrédients : Pour la pâte: 200 g de semoule fine 100 g de farine 1 sachet de levure de boulanger Sel 2 cuillères à soupe d’huile d’olive 20 cl d’eau tiède Pour…

Tajine au thon et olives et sa salade

Idéal en repas du soir car plutôt léger ou en entrées : une ou deux tranches de tajine tunisien avec une bonne salade fraîche. Pour la salade : Quelques feuilles de laitue, une tomate, de la féta, 1/4 d’oignon, des olives. Pour la sauce simple comme d’habitude : de l’huile d’olive et du sel. Pour…

Salade haricots verts et lardons

J’ai deja posté, il y a plusieurs mois, cette recette avec du thon que je vous invite aussi à aller voir. Ingrédients : Pomme de terre Haricots verts Lardons Mayonnaise Huile d’olive Sel Préparation : Faire cuire les pommes de terre dans de l’eau salée. Faire dorer les lardons. Pour la sauce, dans un bol…

Cotelettes d’agneau et salade

Une envie de cotellete? Voici une facon très simple de les accompagner. Je les fais cuire à la poêle, au four ou au barbecue et je les accompagne de frittes maison, de piments forts et d’une salade.

Marqa batata jelbana

La marqa est en réalité un ragoût. Vous pouvez la cuisiner uniquement avec des pommes de terre (marqa batata), ou bien à la place de petits pois (marqa jelben) comme présenté ici avec les deux. C’est l’équivalent du douez marocain!!

Escalope à la crème de champignons

Une recette hyper gourmande, évidemment ce n’est pas le repas de tous les jours. Ingrédients : 1 pot de creme fraîche épaisse 1 boite de champignons (si vous en avez des frais c’est encore mieux) Quelques pommes de terre (les miennes sont petites mais vois pouvez en prendre des plus grosses et les couper) 1…

Wrap saumon chèvre miel

Apres une grande absence, je suis contente de revenir et de partager avec vous quelques recettes. Vous le savez maintenant je suis une fan inconditionnelle du saumon, aussi je vous propose un wrap saumon chèvre miel très facile a préparer. Ingrédients : 1 wrap par personne 1 tranche de saumon par personne Du fromage de…

Cheescake cookie sur génoise 

C’est une recette hyper goûteuse que je partage avec vous. Il s’agit d’un cheesecake sur une génoise facile à réaliser décoré de cookies  (non maison malheureusement). Ingrédients : Pour la genoise:  3 oeufs  100 g de sucre  100 g de farine  Pour le sirop: 1 cas de miel De l’eau  Pour le cheesecake : Un…

Chapati Tunisien

Ingrédients : Du pain chapati tunisien: 400 g de farine t55 2 càc de sel 1 càs de levure sèche type saf 330 ml d’eau tiède (la quantité varie légèrement selon la farine) De la garniture: 2 oeufs pour un chapati 1 boîte de thon 3 belles pommes de terre Quelques olives vertes entières dénoyautées…