Tajine au thon et olives et sa salade

Idéal en repas du soir car plutôt léger ou en entrées : une ou deux tranches de tajine tunisien avec une bonne salade fraîche. Pour la salade : Quelques feuilles de laitue, une tomate, de la féta, 1/4 d’oignon, des olives. Pour la sauce simple comme d’habitude : de l’huile d’olive et du sel. Pour…

Salade de riz

Même si cet été n’a pas été aussi chaud qu’on l’espérait, rien ne nous empêche de manger des plats d’été. Tout le monde connaît la salade de riz, voici ma version. Ingrédients :  1 sachet de Riz basmati 1 pomme de terre 1/2 boîte de maïs  1 boîte de thon  1/2 boîte de petits pois …

Wrap au thon

Je me suis lancée dans une série de sandwich maison sans m’en rendre compte. Je continue avec un wrap au thon. Vous remarquerez que je n’ai pas pu m’empêcher d’ajouter un piment. Ingredients : 1 galette de blé  Des feuilles de salade 1/2 oignon Un peu de thon  Huile d’olive  Sel Sauce au choix  1…

Salade de la mer

Ingrédients : Laitue Des crevettes Du saumon fumé Du Concombre Du fromage de chèvre Huile d’olive Sel 1 petit oignon Préparation : Couper les feuilles de Laitue. Couper l’oignon en petits morceaux. Mettre de l’huile d’olive et du sel et mélanger. Déposer l’ensemble sur un plat. Découper quelques tranches de Concombre que vous disposez sur…

Friture façon kefteji

Certes ce n’est pas très bon pour la santé car il y a tout de meme pas mal d’huile même s’il y a des légumes. J’ai choisit une huile végétale non grasse et j’ai fait passé chaque légume sur du papier absorbant pour que ce soit moins « mauvais » pour la santé

Salade tunisienne – slata tounsia

J’avais déjà posté une version de la salade tunisienne. Celle-ci reprend les ingrédients de la précédentes mais avec une variante

Salade tunisienne – slata khadhra

Avec le printemps qui arrive et son soleil rien de tel qu’une bonne salade. Il faut un peu de patience pour couper tout ça mais le résultat en vaut la chandelle. J’aime particulièrement préparer les salades, elles sont colorées et ça met de la couleur à la vie. Pour cette recette il faut 3 ingrédients…

Salade aux carrotes et fenouil

Mon mari est un grand grignoteur de légumes. C’est lui qui m’a inspirée cette recette avant même que je ne me rende compte que ce mélange existe déjà  (je sais sur internet tout existe 😉). Jai râpé les légumes avec une rape manuelle, autant pour les carrotes c’était plutôt simple autant pour le fenouil ça…

Salade pomme de terre haricots verts et thon

C’est un recette que faisait ma maman (et qu’elle fait toujours mais je ne vis plus avec elle) particulièrement les beaux jours d’été.  J’en ai eu subitement envie, cela faisait des mois que j’en avais pas fait. Et même si la chaleur n’est pas au rendez vous, on a de la chance d’être au chaud…