Galette farcie à la viande hachée sur un lit de salade

Dans la même idée que la recette de galette farcie au thon et poivrons jai fait une galette aux pommes de terre et à la viande hachée. La recette de la galette est la même. Voici la recette de la farce : Ingrédients : 150g de viande hachée 3 pommes de terre 1 bel oignon…

Spaghettis tunisienne au poulet

Cette recette est une dérivée d’une recette que jai déjà partagée. Pour illustrer les différentes possibilités, je les ai préparée avec des morceaux de poulet et jai mis du persil. Voici un aperçu de la sauce

Loubia ou haricots blancs à la tunisienne 

Humm les recettes tunisiennes sentent supers bons. Aujourd’hui je partage avec vous ma recette des loubias tunisiennes. Ingrédients: Huile Oignon  3 gousses d’ail  1 cas de tomate concentrée  1 cas de harissa  1 cac de piment rouge 1 cas de mélange d’épices  (de ma belle mère) Sel  200g de haricots blancs  3 piments 2 cuisses…

Serpentini à la sauce tunisienne

Pour certains « le gras c’est la vie », pour moi « les pâtes c’est la vie ». Je les aime de toutes les formes, avec toutes les sauces, en plat chaud ou en salade. Jai déjà posté une recette de pâte à la sauce tunisienne, la recette reste la même, la différence est quici jai ajouté dans la…

Lentilles aux champignons à la tunisienne (3dess)

Voici ma recette de lentilles a la tunisienne. Évidemment les olives et les oeufs sont facultatifs. Pour cette fois ci, je les ai préparé avec des champignons. Ingrédients: 1 boite de lentilles de 200g 1 boite de champignons de Paris 1 oignon 1 cas de concentré de tomate 1/2 cas de harissa 1 cac de…

Riz aux oignons et champignons

Je raffole des oignons, il est très rare que je cuisine un plat dans oignons (et sans ail) ça donne une goût particulier (bon mois pour l’haleine lol même s’ils sont cuit). Pour cette recette, c’est très facile. J’ai coupé deux petits oignons en lamelles, j’ai ajouté une housse d’ail que jai fait cuire dans…

Galette farcie au thon poivrons et salade

Pour les weekend ou je n’ai pas d’inspiration, je sors mon robot pour préparer des galettes , pains farcis et c’est succès garantit. Ingrédients : Pour la pâte: 200 g de semoule fine 100 g de farine 1 sachet de levure de boulanger Sel 2 cuillères à soupe d’huile d’olive 20 cl d’eau tiède Pour…

Tajine au thon et olives et sa salade

Idéal en repas du soir car plutôt léger ou en entrées : une ou deux tranches de tajine tunisien avec une bonne salade fraîche. Pour la salade : Quelques feuilles de laitue, une tomate, de la féta, 1/4 d’oignon, des olives. Pour la sauce simple comme d’habitude : de l’huile d’olive et du sel. Pour…

Marqa batata jelbana

La marqa est en réalité un ragoût. Vous pouvez la cuisiner uniquement avec des pommes de terre (marqa batata), ou bien à la place de petits pois (marqa jelben) comme présenté ici avec les deux. C’est l’équivalent du douez marocain!!

Chapati Tunisien

Ingrédients : Du pain chapati tunisien: 400 g de farine t55 2 càc de sel 1 càs de levure sèche type saf 330 ml d’eau tiède (la quantité varie légèrement selon la farine) De la garniture: 2 oeufs pour un chapati 1 boîte de thon 3 belles pommes de terre Quelques olives vertes entières dénoyautées…

Cornes de gazelle 

Je n’ai malheureusement pas pu poster la recette plus tôt. Les cornes de gazelle sont des pâtisseries qu’on préparent notamment à la fin du ramadan mais bien entendu on n’est pas obligé d’attendre les jours de fête pour faire plaisir à sa famille ou se faire plaisir. La recette en soit est facile, toutefois je…

Noix de coco – gâteau oriental

Ingrédients : 500g de farine 250g d’huile de tournesol 240g de sucre 3 œufs 1 sachet de levure chimique Un demi pot de confiture de fraise Noix de coco râpés 2 càs d’eau de fleurs d’oranger Préparation : Commencer par préchauffer votre four à 180C° Dans un saladier mélanger les œufs entiers, l’huile de tournesol,…