Riz au curry, champignons et aux 3 poivrons

Envie de plat coloré ? Et toujours goûteux ?

Ingrédients :

  • 1 poivron rouge
  • 1 poivron vert
  • 1 poivron jaune
  • 1 boîte de champignon
  • 1 sachet de riz basmati
  • Curry
  • Huile d’olive
  • Sel
  • 1 gousse d’ail

Préparation:

Laver et couper en dés les poivrons. Dans une grande poêle : faire chauffer un fond d’huile d’olive, ajouter les poivrons, les champignons, l’ail et le sel ; et faites cuire à couvert à deux doux.

Dans une casserole, mettre une demi cuillère à soupe de curry dans de l’eau, et laisser chauffer. Quand le au commence à bouillir, ajouter le riz jusqu’à cuisson complète.

Dans un saladier mélanger le riz le poivrons et champignons. Ajouter de l’huile d’olive et servir. Vous pouvez les accompagner de crevettes pas exemple

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