Cotelettes accompagnées de salades

L’objet de la recette est de partager un accompagnement pour nos cotelettes et non pas comment cuisiner les cotelettes, d’autant plus qu’ici elles sont simplement salées et cuites à la poêle.

J’ai accompagné de salades au pluriel car il y a 3 sortes de salade dans une seule et même assiette : salade de pomme de terre, slata mechouia et salade de concombre.

Ingrédients :

  • Cotelettes
  • Pomme de terre
  • Poivron rouge
  • Persil
  • Slata mechouia (ici en boîte)
  • Concombre
  • Olives
  • Sel
  • Huile d’olive

Préparation :

Vous l’autre compris pour cette recette, les quantités c’est selon vos goûts et vos envies : vius pouvez mettre olus de l’un ou de l’autre, impossible de rater (sauf l’huile peut être)

Laver, éplucher er couper les pommes de terre en dés. Faire frire dans de l’huile (de tournesol pour moi). Saler

Laver et couper en dés le poivron. Faire frire.

Couper le persil en petits morceaux, vius pouvez faire plus fins si vous préférez.

Saler et faire cuire les cotelettes.

Couper le concombre en tranche fine, saler et mettre un filet dhuile d’olive.

Sortir (ou préparer la slata mechouia)

Dans une assiette mettre un peu de tout et quelques olives.

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