Galette farcie à la viande hachée sur un lit de salade

Dans la même idée que la recette de galette farcie au thon et poivrons jai fait une galette aux pommes de terre et à la viande hachée.

La recette de la galette est la même.

Voici la recette de la farce :

Ingrédients :

  • 150g de viande hachée
  • 3 pommes de terre
  • 1 bel oignon
  • 2 gousses d’ail
  • Huile d’olive
  • Sel
  • Poivre
  • Paprika
  • Curry
  • 2 oeufs durs
  • Fromage (selon le goût, pour moi friamgr pour croque)

Préparation :

Dans un fait tout faites revenir dans un fond d’huile d’olive l’oignon émincé, ajouter la viande hachée et l’ail. Saler, poivrer, ajouter le paprika et le curry. Laisser cuire à couvert tout en remuant régulièrement.

A côté, laver, éplucher et couper les pommes de terre en gros dés. Faites les cuire dans de l’eau salée.

Faites cuire les oeufs dans de l’eau salée. Lorsqu’ils sont cuits, les couper en morceaux.

Mélanger un peu de tout, au moment de farcir les galettes, ajouter du fromage.

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