Quesadillas à la viande hachée

Qui n’aime pas la viande hachée? Les tortillas ? Ajouter avec des poivrons et du fromage et le tour est joué…

Ingrédients :

  • 4 tortillas de blé (1 personne)
  • 250 g de viande hachée
  • 1 poivron rouge grillé
  • 1 poivron vert grillé
  • 1 càc de piment doux
  • 1/4 càc de piment fort
  • 1 càc de cumin
  • Sel
  • 1 oignon haché
  • 2 càs d’huile d’olive
  • 100 g de fromage râpé

Préparation :

Dans une poêle faire revenir l’oignon dans l’huile d’olive, ajouter la viande hachée, le sel, les épices. Remuer le tous jusqu’à cuisson de la viande.

Couper les poivrons grillés en petit dés, et les mélanger avec la viande hachée.

Recouvrir la moitié de la première tortilla de la viande hachée, saupoudrer le fromage râpé puis recouvrir avec la 2eme moitié de la tortilla et appuyer avec les mains.

Faire de même avec toutes les tortillas

Enfourner les tortillas dans un four préchauffé à 180°C pendant 5 minutes.

Couper les quesadillas en 2 et les servir chaud avec le fromage fondant…

Vous pouvez aussi ajouter du persil ou de la coriandre

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