Pain perdu à la banane et au caramel

Voici une recette originale de pain perdu qui fera resultat très classe donnant l’impression d’un dessert très élaboré et pourtant si simple.

Ingrédients:

  • Du pain (vois pouvez prendre des minis pain, ce sera encore plus jolis)
  • 1/2 banane
  • 1 coulis de caramel
  • Des amandes effilées
  • Du sucre glace
  • 1 oeuf entier
  • 20 cl de lait ou de creme fraiche liquide
  • 2 sachets de sucre vanillé

Préparation:

Mettre tous les ingrédients (sauf pain) dans un bol et mélanger. Couper le pain en deux et le tremper dans la préparation jusqu’à ce qu’il soit bien imbibé. Pour la cuisson, j’ai fait passé au four, en effet, sur un des deux morceaux de pain, avant la cuisson, j’ai décoré d’amandes effilées (à la poele ça n’aurait pas donne le même résultat).

Pour servir: décorer une assiette avec du caramel. Poser un morceau de pain, ajouter la demi banane coupée en tranche. Ajouter au dessus le 2nd morceau de pain décoré d’amandes effilées. Parsemer le pain et l’ensemble de l’assiette de sucre glace.

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