Spaghettis lardons poireau

Il y a quelques jours, j’ai eu une envie de poireau. Ça tombait bien, j’en avais dans le frigo. Pour changer, j’ai voulu tester les pâtes aux poireaux, j’avoue que je n’étais pas sûre du mariage et c’est très bon! 

Ingrédients pour :

  • Spaghettis
  • 100g de lardons
  • 1 blanc de poireaux
  • huile d’olive
  • Sel
  • poivre
  • 20cl de crème fraîche 

Préparation :

Commencer par couper en rondelles les poireaux, les laver et bien les sécher dans du papier absorbant.

Les faire revenir dans une poêle avec de l’huile d’olive. Dès qu’ils fondent ajouter les lardons pour les faire dorer. puis ajouter la crème fraîche, le sel et le poivre et remuer pendant 1 min.

Pendant ce temps faire cuire led pates et dès qu’elles sont pretes les égoutter et les réserver.

Servir. Pour ma part j’ai mélangé les poireaux lardons aux spaghettis mais vous pouvez aussi les mettre par dessus.

Je n’en avais plus mais vois pouvez aussi ajouter du parmesan…

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