Quand je suis passée au rayon fromage de mon supermarché et que j’ai vu la mozzarella, je l’ai tout de suite imagine fondante. En rentrant immédiatement j’ai préparé un gratin dont je partage la recette.

Ingrédients : (pour 1 mini cocotte)

Mozzarella
1 pomme de terre
1/4 d’une courgette
De la béchamel
Sel
Ail
Fromage pour croque monsieur

Préparation :

Éplucher et couper en gros morceaux (ou rondelles) la pomme de terre. Et les faire cuire sans de l’eau salée.
Laver puis couper en rondelles la courgette. Les faire revenir quelques minutes à la poêle avec du sel et de l’ail.  Égoutter et réserver.
Dans une mini cocotte, déposer un fond de béchamel, puis respectivement les courgettes, les pommes de terre, le fromage pour croque monsieur et des morceaux de mozzarella. Répéter l’opération jusqu’à remplir la cocotte.
Passer au four pour gratiner le tout.