Gratin de pommes de terre et saumon fumé

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Si je devais choisir entre viande et poisson ce serait poisson sans hésiter. J’avoue que certains poissons me rebutent notamment ceux qui sont très plats vivants…
Aujourd’hui j’ai fait un gratin avec l’incontournable saumon (saumon fumé  pour être precise). C’est on ne peut plus simple.

Ingrédients :
2 pommes de terre
2 tranches de saumon  (soyons généreux)
Crème fraîche
Sel
Fromage  (facultatif)

Préparation :
Éplucher et couper en rondelles les pommes de terre. Les faire cuire dans de l’eau bouillante. Quand elles sont prêtes, les deposer dans un saladier et les saler.
Dans un mini plat à gratin ou une mini cocotte déposer un fond de crème fraîche puis une couche de rondelles de pommes de terre enfin une couche de saumon fumé. Répéter l’opération. En fonction de l’épaisseur de vos rondelles le nombre de couches peut varier, moi j’ai pu en faire deux. Si vous souhaitez vous pouvez ajouter du fromage entre les couches.
Mettre le tout au four pendant 15 min.

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