Gateau roulé au Nutella et aux framboises

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Cela fait un bon moment que j’entends parler de gâteau roulé. Mais avant aujourd’hui je ne m’étais encore jamais lancée. J’ai testé et je valide.
Ingrédients :

4 oeufs
100 gr de sucre en poudre
120 gr de farine
2 cc de levure chimique
2 cs de lait
Nutella
1/2 barquettes de framboises
Sucre glace

Préparation :

Fouetter les œufs avec le sucre jusqu’à ce qu’ils blanchissent.  Ajouter la farine et la levure tamisées. Mettre le lait. Verser la préparation dans le moule. Cuire four chaud 180° environ 10 mn. Démouler dès la sortie du four sur un torchon humide (cela va aider le roulé à garder son côté « flexible ») y maintenir le gâteau roulé quelques secondes. Dérouler le gâteau. Napper de Nutella et de framboises. Rouler à nouveau. Maintenir dans la serviette encore quelques secondes. Puis le sortir de la serviette. Et saupoudrer de sucre glace.

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