Pilons de poulet sur lit de sauce tomates


Longue journée de travail, invités à l’improviste ou tout simplement pas envie de passer trop de temps en cuisine? Mais avec tout de même l’envie de bien manger. Cette recette est pour vous.
Ingrédients:

  • 4 Tomates entières
  • 2 Oignons
  • Ail
  • 1 CAC Ras El hanout
  • Sel
  • 1 demi cas Harissa
  • 4 Pilons de poulet
  • 1 CAC Poivre
  • 1 CAC Piment en poudre
  • 1 CAC Curry
  • Olives
  • Persil
  • Huile

Préparation:

Commencer par faire matinée vos pilons dans de l’huile et des épices (épices selon le goût, pour ma part ce sera curry, piment en poudre, poivre, sel, ras en hanout), environ 1 demi cuillère à café de chaque et 2 cas d’huile.

Vous pouvez préparer la marinade la veille sinon laisser reposer mariner quelques minutes.

Faites cuire les pilons au four. Pendant ce temps, préparer la sauce: couper les tomates en morceaux, émincer les oignons, couper et écraser les gousses d’ail. Dans une poêle ou un fait tout faites cuire les oignons dans un fond d’huile, ajouter les tomates et les gousses d’ail. Bien mélanger puis ajouter les épices: sel, harissa, ras El hanout.

Quand les tomates sont cuites, couper le feu.

Déposer la sauce dans un plat, ajouter les pilons, décorer de persil et d’olives.

Vous pouvez accompagner cela d‘une kessra (recette déjà en ligne).

Publicités

Laisser un commentaire

Entrez vos coordonnées ci-dessous ou cliquez sur une icône pour vous connecter:

Logo WordPress.com

Vous commentez à l'aide de votre compte WordPress.com. Déconnexion /  Changer )

Photo Google+

Vous commentez à l'aide de votre compte Google+. Déconnexion /  Changer )

Image Twitter

Vous commentez à l'aide de votre compte Twitter. Déconnexion /  Changer )

Photo Facebook

Vous commentez à l'aide de votre compte Facebook. Déconnexion /  Changer )

w

Connexion à %s